一年一度的國際綠茶大會(huì)將于明天正式在浙江嵊州市舉行。當(dāng)前，新冠肺炎疫情在全球蔓延，國際茶葉貿(mào)易和消費(fèi)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。嵊州挑起世界綠茶發(fā)展重?fù)?dān)，共商綠茶發(fā)展大計(jì)，為世界綠茶發(fā)展提供中國方案，貢獻(xiàn)中國智慧。
在第二屆綠茶大會(huì)召開之際本刊采訪了兩屆綠茶大會(huì)的主辦方中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長蔡軍，請(qǐng)蔡軍秘書長為我們講述綠茶在疫情中走向國際的自我拯救以及第二屆綠茶大會(huì)的相關(guān)工作。
眾所周知，猝不及防的新冠疫情爆發(fā)，給各行各業(yè)按下了暫停鍵，我國茶產(chǎn)業(yè)也受到一定程度的影響。時(shí)至今日，新冠疫情對(duì)我國茶葉出口造成了階段性、有限性沖擊。因延遲復(fù)工，造成人工、運(yùn)輸運(yùn)營等成本顯著上升，物流不暢無法按期交貨，國外客商觀望心理加重，企業(yè)資金回籠不暢等影響。此外，國外客戶推遲來華商務(wù)洽談以及部分出口企業(yè)取消了赴海外參展參會(huì)的行程，打亂了全年茶葉外銷營收計(jì)劃。部分小微企業(yè)正面臨嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)。但總體而言，相較于內(nèi)貿(mào)企業(yè)尤其是主營名優(yōu)茶企業(yè)，出口茶企春茶采摘、加工集中在4、5月份，受疫情影響較小，整體在可控范圍之內(nèi)。
記者了解到在疫情期間，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)努力配合商務(wù)部抓好外貿(mào)維穩(wěn)工作，幫助企業(yè)渡難關(guān)、減損失。一是及時(shí)發(fā)出《堅(jiān)定信心、眾志成城、抗擊疫情——食土商會(huì)致會(huì)員企業(yè)倡議書》，并為茶企開具不可抗力事實(shí)證明;二是做好對(duì)外增信釋疑工作，及時(shí)告知國外業(yè)界我國政府采取的多項(xiàng)強(qiáng)有力防控措施及已取得的顯著成效;三是密切聯(lián)系企業(yè)，了解最新情況和企業(yè)訴求，形成動(dòng)態(tài)報(bào)告呈報(bào)商務(wù)部主管部門，提出工作舉措和政策建議;四是廣泛收集信息，研究分析國際市場(chǎng)貿(mào)易政策傾向和消費(fèi)需求趨勢(shì)，為我國茶葉出口企業(yè)提供應(yīng)對(duì)參考。
疫情之下，蔡軍秘書長認(rèn)為喜大于憂。盡管國外疫情持續(xù)蔓延引發(fā)市場(chǎng)擔(dān)憂情緒、農(nóng)殘問題依舊嚴(yán)峻，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)輸出迫在眉睫、破壞貿(mào)易秩序的行為時(shí)有發(fā)生、宣傳推廣力度不夠，多茶消費(fèi)尚未形成等問題至今沒有得到徹底解決，但是歷史機(jī)遇依舊未來可期。具體表現(xiàn)在國家出臺(tái)多項(xiàng)政策助力企業(yè)開拓國際市場(chǎng);茶的養(yǎng)生保健功效再次得到了科學(xué)研究證明，市場(chǎng)需求有望顯著提升;“茶無國界，共享共贏”將推動(dòng)全球飲茶消費(fèi)。蔡軍秘書長也表示中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)也將始終不懈的進(jìn)行對(duì)茶葉的宣傳和促進(jìn)工作。20多年來，一直致力于中國茶葉貿(mào)易促進(jìn)工作，通過國際茶業(yè)大會(huì)等平臺(tái)宣傳中國茶葉和茶文化。同時(shí)，推動(dòng)在海外建設(shè)茶葉體驗(yàn)店和茶文化展示中心、與國際茶葉行業(yè)組織緊密合作、舉辦定期互訪貿(mào)易交流活動(dòng)、組織企業(yè)出國參展等舉措。這些努力已日見成效，我國茶葉的國際影響力和話語權(quán)大幅提高。
世界茶鄉(xiāng)看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)。
回顧2019年，在世界經(jīng)濟(jì)不確定因素增多的嚴(yán)峻環(huán)境下，基于茶葉傳統(tǒng)市場(chǎng)剛需、茶葉品質(zhì)不斷提升、價(jià)格低廉優(yōu)勢(shì)等原因，我國茶葉出口呈現(xiàn)總體平穩(wěn)、穩(wěn)中提質(zhì)的態(tài)勢(shì)。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年，中國茶葉出口數(shù)量36.7萬噸，金額20.2億美元，其中綠茶出口30.4萬噸，占茶葉出口總量82.8%;金額13.2億美元，占茶葉出口總額65.3%，均創(chuàng)歷史新高。綠茶出口量首次突破30萬噸，顯示出我國綠茶在國際市場(chǎng)的巨大潛力和廣闊的發(fā)展前景。嵊州是我國珠茶、龍井茶的主產(chǎn)地，珠茶產(chǎn)量占全國20%，出口量占全國60%，龍井茶產(chǎn)量占浙江省1/3。
蔡軍秘書長告訴記者，這正是為什么要把綠茶大會(huì)永久落戶嵊州的重要原因之一。同時(shí)他還提到綠茶大會(huì)是中外茶界均翹首以待的盛會(huì)，在當(dāng)前新形勢(shì)下，選擇適當(dāng)?shù)淖h題回應(yīng)全球茶人的關(guān)切，舉辦國際綠茶發(fā)展戰(zhàn)略共識(shí)會(huì)議，將對(duì)全球綠茶行業(yè)產(chǎn)生重要影響，具有深遠(yuǎn)的意義。
一是發(fā)掘茶葉保健功效，助推綠茶消費(fèi)剛需。據(jù)史料記載和科學(xué)研究顯示，茶具有增強(qiáng)免疫力的突出功效，特別是抗菌排毒、防病抗病等功能引發(fā)專業(yè)人士和消費(fèi)者的熱議與探究，新冠疫情的爆發(fā)更加激發(fā)了人類對(duì)健康消費(fèi)的需求。本次會(huì)議擬邀請(qǐng)著名茶學(xué)家及中醫(yī)藥專家，從藥理學(xué)角度深入探討綠茶對(duì)抗菌排毒和提升人體免疫力的作用，警醒人類飲茶有益于人體健康，促進(jìn)綠茶從休閑消費(fèi)向剛需轉(zhuǎn)變。
二是創(chuàng)新思維，智慧引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。長期以來，我國綠茶國際貿(mào)易沉淀了諸多亟待解決的問題，新冠肺炎的爆發(fā)又增加了行業(yè)發(fā)展的不確定性與困難。在這個(gè)新老問題疊加的特殊時(shí)期，舉辦國際綠茶發(fā)展戰(zhàn)略共識(shí)會(huì)議并成立國際綠茶智庫，不僅匯聚全球茶業(yè)頂級(jí)人才，為行業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，展現(xiàn)全球茶界的智慧與水平，而且結(jié)合“國際茶日”的宣傳作用與影響力，促進(jìn)中國綠茶知識(shí)與文化的傳播，進(jìn)一步推動(dòng)全球綠茶消費(fèi)，彰顯我國作為綠茶大國的擔(dān)當(dāng)。
三是梳理行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，展望珠茶美好未來。嵊州茶業(yè)歷經(jīng)千年發(fā)展，文化底蘊(yùn)深厚。自清代以來，嵊州珠茶享譽(yù)海外，成為我國茶葉出口的重要商品，在不同時(shí)期，為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。本次會(huì)議將深入挖掘珠茶的輝煌歷史和存在的價(jià)值，探討當(dāng)前面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)和存在的問題，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，開創(chuàng)珠茶未來發(fā)展空間。
四是講好茶故事，打造茶鄉(xiāng)靚麗名片。嵊州擁有眾多茶與越劇、書法、圍棋、竹編等文化藝術(shù)交織融合的故事，自古以來，“琴棋書畫詩酒茶”就與當(dāng)?shù)厝嗣竦拿篮蒙钕⑾⑾嚓P(guān)。本次會(huì)議將講好嵊州歷史悠久的茶故事，挖掘傳統(tǒng)茶文化的時(shí)尚元素，以茶會(huì)友，聚友賞藝，以文傳茶，打造綠茶之鄉(xiāng)在國際上的靚麗名片。
據(jù)悉，今年的綠茶大會(huì)將圍繞以“迎難而上克時(shí)艱，化危為機(jī)謀發(fā)展”的理念，增強(qiáng)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“底氣”與“信心”。特別強(qiáng)調(diào)保持定力，從危機(jī)中捕捉創(chuàng)造機(jī)遇。通過籌建“國際綠茶智庫”，為全球綠茶發(fā)展化危為機(jī)，繼往開來提供保障。
提到國際綠茶智庫，蔡軍秘書長也向記者透露了關(guān)于國際綠茶智庫的框架設(shè)想。
他提到國際綠茶智庫(籌)，由國際茶葉委員會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、嵊州市人民政府聯(lián)合發(fā)起成立，以國際綠茶大會(huì)為平臺(tái)支撐的以公共政策為研究對(duì)象，以影響政府決策為研究目標(biāo)，以公共利益為研究導(dǎo)向，以社會(huì)責(zé)任為研究準(zhǔn)則的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。
“世界綠茶由中國主導(dǎo)，為促進(jìn)世界綠茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要專業(yè)專門的專家級(jí)智囊團(tuán)隊(duì)進(jìn)行常態(tài)化的研究，謀劃包括可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展、終端市場(chǎng)開拓在內(nèi)的頂層設(shè)計(jì)，為世界綠茶產(chǎn)業(yè)提供中國經(jīng)驗(yàn)，為中國綠茶產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入世界數(shù)據(jù)，建立世界綠茶產(chǎn)業(yè)的全球數(shù)據(jù)，展現(xiàn)中國作為全球第一茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國對(duì)世界茶業(yè)的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任?！辈堂貢L如是說。
蔡軍秘書長認(rèn)為，在全球性新冠肺炎疫情的影響下，各國茶葉貿(mào)易和消費(fèi)正面臨著諸多不確定的因素和挑戰(zhàn)，適時(shí)舉辦第二屆綠茶大會(huì)，共商國際綠茶發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)全球茶業(yè)共度時(shí)艱，綠茶發(fā)展繼往開來，具有重大時(shí)代意義。他還表示，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)擁有6600多家會(huì)員企業(yè)，會(huì)員企業(yè)食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額占中國食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額近70%，下設(shè)包括茶葉分會(huì)在內(nèi)的42個(gè)分支機(jī)構(gòu)，茶葉分會(huì)將致力于推動(dòng)中國茶走向世界，為全球茶行業(yè)組織、中外茶企、茶人之間搭建起交流、分享、合作的平臺(tái)，謀求全球茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展是全球茶人的共同目標(biāo)。他希望全世界茶人用共同的擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新的思維、包容的姿態(tài)，為中國及世界茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
來源：茗邊
